FOOD JACK vol.1 RA-MEN
吉松 直人_来来亭 岡山大供店

ガツンとくる味に威勢の良い掛け声。
これは、元気出ます。

葱ラーメン ¥940(税込)

京都発、全国で260店を超える店舗を展開する「来来亭」。老若男女に愛されるラーメン屋チェーンであり、その中でも、ここ岡山大供店は全国屈指の繁盛店だ。店内入るとすぐ、店員さんの威勢の良い掛け声が。吉松さんも「スタッフさんの気持ち良い接客で、こっちまで元気になれるんです」と、足繁く通う理由を話してくれた。おなじみの、京都風醤油味の鶏ガラスープに、たっぷり入った背脂が特徴のスープは、食べ応え十分のパンチのある味わい。コシのある細麺とマッチして、やみつきになるラーメンだ。お客様の好みに合わせて、細かいオーダーを聞いてくれるのも嬉しいポイント。

NAVIGATOR_吉松 直人

1980年高知県高知市生まれ。京都にあるイタリアンの名店「イルギオットーネ」で9年間修行した後、妻の地元である岡山へ。2018年レストラン「MATSU」をオープンした。イタリアンをベースに和の技法を随所に取り入れた四季を感じられる料理が評判を呼び、予約困難な人気店となっている。

来来亭 岡山大供店

ADD:岡山市北区大供本町708-2
TEL:086-224-6661
TIME:11時〜 24時
HOLIDAY:第3水曜(不定休)

編集者PLUG

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